炎炎夏季,谨防胃肠毛病

夏天到了,出门一趟像去汗蒸一样,很多朋友们回到家第一时间打开空调,喝杯冷,如果再来一个冰镇果盘真的夏日一大乐事。然而口欲满足了,胃肠道却遭罪了,加之夏季消化道疾病的细菌、病毒活跃,从而易诱发胃肠道疾病。


               夏季常发生的6种消化道疾病               

细菌性痢疾

该病主要是饮食、饮水受到污染所致,还可通过手、苍蝇接触食物而传播。菌痢潜伏期为1天至两天,通常起病急骤,先是畏寒发热、恶心呕吐,然后腹痛腹泻。


急性肠胃炎

随着气温回升,各种病原微生物开始繁殖活跃,如果吃了被细菌或病毒污染的食物,容易引发急性肠胃炎,出现恶心呕吐、腹痛腹泻,甚至发热、浑身不适等症状。


胃肠型感冒

消化道功能较弱的人受到病毒感染后,易发生胃肠型感冒。患者除了有上呼吸道感染症状外,还会有食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等临床表现。

消化不良

夏天不少人喜欢吃烧烤冷饮,致使消化功能紊乱,引起打饱嗝、腹部胀满不适、厌食、腹痛腹泻等消化不良症状。


细菌性食物中毒

该病的临床表现主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,具有潜伏期短、来势凶猛、共同进食者多数人相继发病等特点。据统计,该病85%以上发生在5—9月。主要病因是食品在加工、运输、贮存、销售过程中忽视了食品卫生,引起交叉污染。

胃病复发

患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病的人,受到时冷时热气候的侵袭,胃酸分泌常会异常增多,易引起复发而加重病情。如果感到胃部疼痛、胀满难受、呕吐反酸,多是胃病发作的症状。


               夏季如何预防消化道类疾病的发生呢?              

夏季预防消化道疾病应严把饮食关

俗话说的好,病从口入,对于夏季胃肠疾病,最主要的原因是饮食不当引起的,把好饮食关,就可以有效预防夏季肠胃疾病的发生。

食物要新鲜。夏季有大量新鲜瓜果蔬菜,在生吃各种瓜果蔬菜时一定要保证瓜果新鲜,不生吃不新鲜的瓜果蔬菜,不吃腐烂的瓜果蔬菜。

食物要清洁。夏季天气热,致病细菌易于生长繁殖,没有认真清洗的瓜果,存放时间长的饭菜等都有可能产生大量致病细菌,若不慎食用,有可能导致细菌感染,产生菌痢;夏季气温高,存放食物易于腐败,很多食物在腐败过程中产生大量有毒物质,因此导致食物中毒。


夏季预防消化道疾病应注意食品储藏

贮存食品的方法主要有两种,即低温贮存和常温贮存。低温贮存主要适用于易腐食品,如动物性食品。常温贮存主要适用于粮食、食用油、调味品、糖果、瓶装饮料等不易腐败的食品。常温贮存的基本要求是,贮存场所清洁卫生、阴凉干燥、避免高温、潮湿;无蟑螂、老鼠等虫害。

生鲜肉营养丰富,微生物生长繁殖快,加上本身酶的作用,常温下非常容易腐败变质,需要低温冷冻保存。肉品在家用冰箱中储藏会发生一些缓慢的变化,使肉品变劣,呈现所谓的橡皮肉,因此生鲜肉的储藏期一般不应超过半年。

食品一旦煮好就应该立即吃掉,食用在常温下存放四五个小时的食品很危险。通常常温下熟食品的存放时间应控制在2小时内;对于经冷藏的食品食用前应彻底再加热。冰箱冷冻室储存的食品一般不要超过3个月,冷藏室食品不要超过3,即使保鲜性能较高的冰箱,也不宜超过7天。烹调好的食物室温存放不应超过4小时。如果未能立即食用,请将食物降温后放入冰箱低温冷藏。


夏季预防消化道疾病应注意饮食习惯与卫生

饮食好习惯。夏季要注意良好的生活习惯,不要暴食暴饮,不大量食用冷食,注意补充水分。

个人讲卫生。勤洗澡,饭前要洗手,出汗过多要补充水份,注意肠胃不要受到冷风刺激,饮食要注意规律。


少在外面就餐

如果外出就餐要到卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐饮点,并且尽量少吃或不吃凉菜,千万不要在路边小摊上胡乱的买东西吃。

三餐合理搭配

一日三餐的饮食应做到粗细、荤素合理搭配,尤其是要常吃谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等富含膳食纤维的食物。


少吃冷饮

包括雪糕、冰激凌和冰水等,更不要一次吃太多,暴饮暴食会损害肠胃的防御系统,这时候肠道致病原就有机可乘了。


记住合理饮食、讲究卫生、锻炼身体、劳逸结合”的原则。也就是:合理安排饮食,均衡膳食营养,夏季食物应以清淡为主,不宜贪吃冷饮;注意饮食和个人卫生,养成饭前便后洗手的好习惯;加强身体锻炼,增强抵御疾病的能力;注意劳逸结合,合理安排时间。